Ингредиенты:

3 шт. яйца

6 ст. л. молоко

400 г вишня

3 шт. желтки

пол чайной ложки ванильный сахар

5 ст. л. сахар

2 ст. л. мука

200 мл сливки 10%

Приготовление:

1. Смешать яйца, молоко, сливки и желтки. Всыпать муку и ванилин, хорошо перемешать.

2. Поставить тесто в холодильник на 1-1,5 часа.

3. Тем временем вынуть из вишни косточки. Форму смазать маслом и посыпать мукой, убрать в холодильник ненадолго.

4. Духовку разогреть до 180 градусов. Вылить тесто в форму, поставить в духовку на 10 минут, затем достать и разложить вишню. Выпекать 50 минут, как только начнёт зарумяниваться, накрыть сверху фольгой, а снизу поставить миску с водой.

Приятного аппетита!