Ингредиенты:

300 грамм пшеничной муки

150 грамм сливочного масла

100 грамм коричневого сахара

2 столовые ложки сахара

125 грамм сметаны

1 чайная ложка разрыхлителя

4 банана

щепотка соли

Приготовление:

1. В миску кладем нарезанное сливочное масло (100 гр.) и всыпаем сахар. Все хорошо перетираем и добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Все перетираем до состояния крошки. Добавляем яйцо, щепотку соли и сметану. Замешиваем мягкое и нежное тесто. Затем кладем его в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.

2. На сковороду кладем сливочное масло и растапливаем его. Затем всыпаем сахар и, постоянно помешивая, провариваем его 5 минут. За это время сахар растопится и превратиться в золотистую карамель.

3. Берем форму для выпечки и выливаем в нее карамель. Быстро распределяем ее по форме.

4. Бананы нарезаем в произвольном порядке и выкладываем на карамель.

5. Достаем из холодильника тесто и раскатываем его в пласт, немного превышающий по размерам форму для выпечки. Укладываем его сверху на бананы, подгибая вниз края.

6. Выпекаем пирог 35 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Готовый пирог можно подать со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!