Ингредиенты:

сахарный песок 1 стакан

яйцо 3 шт.

творог 150 г

сливы 10 шт.

разрыхлитель 7 г

мука 1 стакан

Приготовление:

1. Взбить яйца в пышную пену, добавить сахарный песок и хорошенько взбить ещё раз. Добавить творог, всё хорошенько перемешать. Постепенно, небольшими порциями добавить просеянную муку и разрыхлитель, не прекращая взбивать.

2. Сливы вымыть и, разрезав пополам, вынуть косточку. Тесто выложить в форму для запекания (диаметром 24 см), застеленную пергаментной бумагой.

3. Сливы разрезать на дольки, аккуратно выложить по кругу на тесто и отправить запекаться в разогретую духовку при температуре 170 градусов минут на 30-40 до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой.

4. Остудить, вынуть из формы, разрезать на кусочки и подавать к столу. Творожный пирог со сливами, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и сочным.

Приятного аппетита!