Ингредиенты:

яйцо 3 шт.

сливочное масло (размягченное) 170 г

сахар 250 г +100 г

мука 280 г

яблоки 3-4 шт.

разрыхлитель теста 3/4 ч.л.

ванилин 1 ч.л.

соль щепотка

Приготовление:

1. Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 150 г сахара.

2. Добавить размягченное сливочное масло, разрыхлитель, ванилин, щепотку соли и муку. Хорошо перемешать. Должно получиться песочное тесто, которое легко отстает от рук.

3. Тесто разделить на 2 части, одну часть сделать немного больше другой.

4. Большую часть теста положить на смазанный противень и разровнять. Меньшую убрать в морозильник.

5. Яблоки натереть на крупной терке или мелко порезать. Выложить на тесто. Больше интересных рецептов:

6. Взбить белки с 100 г сахара, залить этой смесью пирог. Поверх белков натереть тесто из морозильника.

7. Выпекать 40-45 мин при температуре 170 градусов (тесто лучше сразу накрыть фольгой, чтобы пирог не пригорел).

8. Готовый пирог остудить и подавать к столу.

Приятного аппетита!