Ингредиенты:

150 мл. тёплого молока

50 гр. растопл. сливочного масла

3 ч.л. сах.песка

1 ч.л. соли

3 стол.л. сметаны

15 гр. сырых (или 2 ч.л. сухих) дрожжей

2.5 стакана муки (если мало, можно добавить)

50 гр. сыра

2 яйца

50 мл. молока(или сливок)

соль, перец

зелень

Приготовление:

1. Молоко слегка подогреть + масло + соль, сах.песок + сметана, перемешать + мука с дрожжами(если сухие). Замесить тесто,скатать в шарик, накрыть полотенцем и забыть на 1час. Рыб. филе(рыбу можно использовать любую) - 300 гр. Лук репч-2 шт.(нарезать,обжарить).

2. Рыбку нарезать небольшими кусочками + соль,перец.

3. Заливка: смешать 5 последних ингредиентов.

4. Тесто раскатать,уложить в смазан. форму,сделав бортики. Затем укладываем рыбку с луком, заливка.

5. Через 20 минут поставить пирог в разогр. духовку на 25 минут при 240*.Пирог немного остудить, разрезать.

Приятного аппетита!