Ингредиенты:

вода 250 мл.

растительное масло 130 мл.

сахар 180 г.

ванильный сахар 1 столовая ложка

какао 1 столовая ложка с горкой

мука 350-380 г.

разрыхлитель 1,5 чайных ложки

изюм 100 г.

орехи грецкие 100 г.

Приготовление:

1. В большую миску влить воду, насыпать сахар и ванильный сахар. Размешать, чтобы сахар растворился.Влить растительное масло и перемешать. Примерно 100 грамм положенной по рецепту муки отделить и просеять в отдельную миску вместе с какао и разрыхлителем.

2. Добавить просеянную муку с какао в миску с водой. Затем, небольшими порциями просеивать оставшуюся муку, добавлять в тесто и перемешивать.

3. Изюм промыть, слить излишки воды, разложить на полотенце и обсушить. Обвалять изюм в 1 столовой ложке муки. Орехи порубить в блендере (не мелко). Добавить в тесто изюм и орехи. Тесто перемешать и выложить в форму. Выпекать 45-50 минут при температуре ~180°C.

Приятного аппетита!