Ингредиенты
- молоко 500 мл
- крахмал 4 ст. л. (без горки)
- мука пшеничная высшего сорта 4 ст. л. (с горкой)
- яйцо 3–4 шт.
- соль 1 щепотка
- сахар 2–3 ст. л.
- ванильный сахар 1 пакетик
- масло рафинированное 2–3 ст. л.
Приготовление
- Подготовьте продукты для блинчиков. Если яйца крупные, то трех будет достаточно, если мелкие добавьте еще одно.
- Смешайте венчиком молоко со щепоткой соли, сахаром, ванильным сахаром и яйцами.
- Добавьте муку и крахмал. Венчиком соедините все ингредиенты до однородной массы. Для удобства и быстроты можно воспользоваться миксером.
- В самом конце в готовое тесто добавьте растительное рафинированное масло, чтобы блинчики не прилипали во время жарки к сковороде. Миксером или венчиком соедините масло с тестом. Тесто получается жидким, не добавляйте больше муки, благодаря жидкому тесту в итоге выйдут тонкие блинчики.