Ингредиенты
- сливочное масло или маргарин 200 г
- мука 2 стакана
- вода 1/2-2/3 стакана
- сахар 1 ч. ложка
- соль 1/4 ч. ложки
Приготовление
- На рабочую поверхность просеять муку и выложить порезанный на кусочки маргарин или сливочное масло.
- Порубить муку с маслом ножом. В холодную воду положить сахар, соль и размешать до полного растворения.
- В рубленую муку с маслом влить холодную воду и быстро замесить тесто.
- Тесто накрыть влажной салфеткой или полотенцем и выставить в холодное место на 2-3 часа (можно оставить в холодильнике на ночь).
- Тесто достаем из холодильника и раскатываем 2 раза, каждый раз складывая тесто в 3-4 слоя.