Соковите м'ясо, запечене у фользі

Інгредієнти

• 1 кілограм свинини
• 1 столова ложка солі (маринад)
• 1 столова ложка цукру (маринад)
• 1 чайна ложка хмелі-сунелі (маринад)
• 1 чайна ложка куркуми (маринад)
• половина чайної ложки чорного перцю (маринад)
• 1 столова ложка паприки (маринад)
• 3 зубчики часнику (маринад)
• 3 столові ложки олії (маринад)

Приготування

1. Приготуємо маринад. У миску видавлюємо через прес часник. Додаємо до нього сіль, цукор, чорний перець, хмелі-сунелі, куркуму, паприку та вливаємо олію. Все добре перемішуємо. М'ясо промиваємо, сушимо паперовим рушником та обмазуємо підготовленим маринадом. Загортаємо його у два шари фольги та ставимо в холодильник на 2 години.
2. Потім перекладаємо його у форму для випічки та ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів, на 1 годину. Через відведений час форму дістаємо з духовки, розвертаємо м'ясо від фольги та ставимо назад у духовку. Випікаємо м'ясо ще 15 хвилин.