Інгредієнти
- 0,25 склянки молока (можна холодного)
- 0,3 склянки окропу
- 1 ч. л. сухих жерожів
- 1/2 ч. л. солі
- 1 ст. оливкової олії
- 1,5 2 склянки борошна
- 3-4 ст. томатного пюре
- 2-3 ст. оливкової олії
- 1 ч. л. сухого орегано
- 3 смужки бекону (дрібно ріжемо)
- 1/2 томата (тонкі кільця за бажанням)
- 200 гр моцарели для запікання (трьом на тертці)
- перець болгарський та маслини за бажанням
Приготування
- Молоко змішуємо із гарячою водою. У глибоку чашу просіюємо борошно (1 склянку), додаємо сіль та дріжджі, перемішуємо. Додаємо молоко з водою та олію. Замішуємо тісто. Поступово додаємо борошно і продаємо заміс. Тісто має вийти ніжним, але не розтікатися. Вимішуємо до появи еластичності. Накриваємо чистим рушником і даємо йому постояти 40-60 хвилин.
- Для соусу: змішуємо усі інгредієнти.
- Розкочуємо тісто відразу на тій поверхні (змащеній олією), де випікатимемо. Зверху змащуємо соусом, викладаємо бекон та томати. Ставимо в розігріту до 175С духовку на 15 хвилин, потім посипаємо сиром і допікаємо ще 10 хвилин або до появи такого золотистого кольору. Подавати можна і на полуденок, і на вечерю.