Ингредиенты:

томатный соус 1 чашка

моцарелла 1,5 чашки

салями 9 кусочков

ветчина 7 кусочков

яйцо 1 шт.

орегано

теплая вода 1 чашка (тесто)

сухие дрожжи 2 1/4 ч. л. (тесто)

мед (сахар) 1 ст. л. (тесто)

соль 2 ч. л. (тесто)

растительное масло 2 ст. л. (тесто)

мука 3 чашки (тесто)

Приготовление:

1. Чтобы приготовить тесто, нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара. Теперь в эту смесь нужно добавить 2 ч. л. соли и 2 ст. л. оливкового масла.

2. Замесить тесто в комбайне, вымешивать минут 15-20, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на час или полтора. Когда тесто подойдет, взять половину и раскатать из него пласт размером 25x40. Выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см со всех сторон.

3. На помидоры положить тертую моцареллу, разложить кусочки ветчины и салями, взять яйцо, слегка его взбить, чтобы смазать незаполненные края. Завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень.

4. Смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см. Выпекается стромболи в духовке при температуре 250–240 градусах в течение 10-12 минут.

Приятного аппетита!