Ингредиенты:

мука пшеничная 260 г

сливочное масло 250 г

сахарная пудра 100 г

яичный белок 2 штуки

какао-порошок 30 г

Приготовление:

1. Муку просеиваем вместе с какао-порошком.

2. В отдельной емкости смешиваем размягченное сливочное масло и сахарную пудру, а затем взбиваем до пышной консистенции.

3. Белки взбиваем с солью до крутой пены.

4. Масляную и мучную смеси смешиваем до полной однородности, а затем аккуратно вмешиваем взбитые белки.

5. Противень застилаем бумагой для выпечки и, с помощью кулинарного шприца или кондитерского мешка, выдавливаем тесто в виде небольших зигзагообразных печенек.

6. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.

7. Готовое печенье остужаем на решетке и храним в закрытой коробке.

Приятного аппетита!