Інгредієнти
- борошно пшеничне 260 г
- вершкове масло 250 г
- цукрова пудра 100 г
- яєчний білок 2 штуки
- какао-порошок 30 г
Приготування
- Борошно просіюємо разом із какао-порошком.
- В окремій ємності змішуємо розм'якшене вершкове масло та цукрову пудру, а потім збиваємо до пишної консистенції.
- Білки збиваємо із сіллю до крутої піни.
- Масляну та борошняну суміші змішуємо до повної однорідності, а потім акуратно втручаємо збиті білки.
- Деко застилаємо папером для випічки і за допомогою кулінарного шприца або кондитерського мішка видавлюємо тісто у вигляді невеликих зигзагоподібних печінок.
- Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 10-12 хвилин.
- Готове печиво остудити на решітці і зберігати в закритій коробці.