Ингредиенты:

мука пшеничная 1,5 стакана

вишня 250 г

сметана 225 г

сливочное масло 150 г

сахар 100 г

молоко 100 мл

яйцо 1 штука

ванильный сахар столовая ложка

разрыхлитель 1 чайная ложка

крахмал 10 г

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло, 50 грамм сахара и 125 грамм сметаны смешиваем до однородной консистенции.

2. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое и эластичное тесто.

3. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем тесто, формируя небольшие бортики.

4. Сверху выкладываем размороженную вишню и слегка присыпаем крахмалом.

5. Для заливки смешиваем молоко, яйцо, ванильный сахар, оставшуюся сметану и сахар, взбиваем до однородности, а затем заливаем пирог.

6. Подготовленный пирог отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

7. Достаем из духовки, даем немного остыть и нарезаем на куски.

Приятного аппетита!