Ингредиенты:

1 кг яблок

1,5 стакана муки

1/2 стакана сметаны

150 гр. растопленного сливочного масла или маргарина

1/2 ч. ложки соды, погашенной укусом

1 стакан сметаны (крем)

1 яйцо (крем)

1-1,5 стакана сахара (крем)

2 ст. ложки муки (крем)

Приготовление:

1. Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку. Яблоки очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля.

2. В форму диаметром 26см руками выложить тесто, делая бортики.

3. Крем - все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком. На тесто равномерно выложить все натертые яблоки и залить их подготовленным кремом.

4. Выпекать 50 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!