Ингредиенты:

24 шт. сушки

0,5 литра молока

2 небольшие луковицы

граммов 150 уксуса

350 гр. мясного фарша

0,5 ч. л. соли

пара щепоток молотого перца

150 гр. сыра

1 малосольный либо консервированный огурец

3-4 штуки маленьких свежих помидор

грамм 100 майонеза

3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Отсчитанное количество бубликов помещаем в миску и заливаем горячим молоком минут на 20, пока не размякнут. За это время пару раз их переворачиваем, чтобы пропитались молоком равномерно. Очищенные луковицы тонко нарезать на кружочки, не нарушая структуру которых, выкладываем лук в глубокую емкость и заливаем уксусом так, чтобы жидкость покрыла колечки. Мясной фарш солим и перчим, перемешиваем.

2. На противень, хорошо смазанный растительным маслом, выкладываем размякшую сушку. Слив уксус с лука, выкладываем колечки на бублики. Из фарша формируем мини-котлетки, каждую из которых укладываем сверху луковых колец.

3. Нарезанный ломтиками огурец кладется поверх. Теперь пришел черед томатам, нарезанным тонкими кружочками. Сыр нарезаем небольшими квадратными кусочками, которые ложатся сверху мяса. Последний штрих – капелька майонеза. Канапе отправляем в духовку, успевшую набрать градусов 170-180. Запекаем не больше 25 минут.

Приятного аппетита!