Ингредиенты:

0,5 л кефира

2 яйца

300 мл сметаны

2 ст.л.майонеза

0,5 ч.л.соды

1 ст.л.оливкового масла

1 ч.л.сахара

соль

мука

сосиски

горчица

плавленый сыр в пластиках

Приготовление:

1. В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.

2. Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но так вкуснее.

3. Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки не очень тонкие. На каждую выложить начинку. Завернуть в форме пирожков. Пожарить в растительном масле до румяности.

4. Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли.

Приятного аппетита!