Інгредієнти
- 500 грам курячого філе
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 яйце
- 20 грам сметани чи натурального йогурту
- 50 грам борошна
- сіль
- перець
- приправи
- 120 грам печериць (начинка)
- 120 г консервованих ананасів (начинка)
- 100 г натурального йогурту (начинка)
- сіль (начинка)
- перець (начинка)
- 60 грам сиру (начинка)
Приготування
- У чашу блендера скласти дрібно порізане куряче філе, цибулю, часник і подрібнити. Можна використати вже готовий курячий фарш. До подрібненої маси додати яйце, сметану, борошно, сіль, перець, улюблені приправи, добре перемішати і для зручності в ліпленні прибрати в холод на 15-20 хвилин.
- Змішати дрібно порізані печериці, ананаси, натуральний йогурт, сіль та перець.
- Курячу масу розділити на 6 однакових частин, деко застелити фольгою/пергаментом/килимком, сформувати з кожної частини гніздо, зробивши заглиблення в центрі (зручніше це робити в злегка змочених рукавичках).
- Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин, потім витягнути, викласти в серединки по 1,5 столової ложки начинки і знову прибрати в духовку на 10-15 хвилин до рум'яності. Наприкінці посипати кожну ватрушку тертим сиром і залишити в духовці ще на 5-7 хвилин.