Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 9,68 г
- Жири
- 5,45 г
- Вуглеводи
- 16,51 г
- Калорії
- 156,64 ккал
- Вага страви
- 680 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- сир 180 гр.
- борошно рисове 6 ст. л.
- розпушувач 1/2 ч. л.
- яйце 1 шт
- сіль, приправи до смаку
- печериці 200 гр. (для начинки)
- цибуля 1 шт. (для начинки)
- сир 40 гр. (для начинки)
- сіль, перець за смаком (для начинки)
Приготування
- Змішуємо усі інгредієнти для тесту.
- Розділяємо на 4 частини та формуємо кульки.
- Викладаємо на силіконовий килимок, сплющуємо кульки, формуємо ватрушку з бортиками. З тестом працюємо вологими руками.
- Відправляємо ватрушки в розігріту до 180 °C духовку, без начинки, на 15 хвилин, серединки трохи проколоти виделкою.
- Нарізаємо цибулю, обсмажуємо на середньому вогні на краплі олії до золотистого кольору, додаємо нарізані печериці, злегка солимо і смажимо до золотистого кольору.
- Викладаємо начинку у ватрушки, посипаємо натертим сиром та відправляємо ще на 10 хвилин.
Порада
Обсмажуйте гриби невеликими порціями на сильному вогні, щоб вони підрум’янилися й не пустили зайву вологу.