Інгредієнти
- 750 г філе тріски
- 15 г чебрецю
- 15 г шавлії
- 15 г петрушки
- 250 г чері
- 400 г артишоку з банки
- 100 г оливок із банки
- 2 болгарських перцю
- 1 зубчик часнику
- 1 ст. л. бальзамічного оцту світлого
- 3 ст. л. оливкової олії
- сіль
- перець
Приготування
- Духовку розігрійте до 200 градусів. Чебрець і часник наріжте дрібно, а шавлію і петрушку нарубайте. Артишоки та томати наріжте навпіл. Оливки слайс, болгарський перець тонкими кільцями.
- Посипте філе риби частиною шавлії та чебрецю, сіллю та перцями і відкладіть убік. Перець викладіть на деко і збризкайте оливковою олією і посипте шавлією і чебрецем, що залишилися, потім посоліть і поперчіть. Смажте в духовці 15 хв.
- Коли перець буде готовий, додайте до нього філе і збризкайте ще раз оливковою олією. Потім додайте артишоки, оливки та томати. Поверніть до духовки на 5-6 хв до готовності.
- У мисці змішайте часник із бальзамічним оцтом, додайте 3стл оливкової олії, петрушку. Полийте цією олією рибу, коли буде готове.