Салат пікантний із яловичиною

Інгредієнти

• яловичина 400 грам
• огірок 2 штуки
• селера 1 штука
• салат 250 грам
• чилі 2 штуки
• оливкова олія 4 ст. ложки
• рибний соус 1 ст. ложка
• кисло -солодкий соус 1 ст. ложка
• лимон 1 штука
• кунжут 1 щіпка
• сіль 1 щіпка
• перець 1 щіпка

Приготування

1. Для початку вимийте та обсушіть шматочок нежирного м'яса. Посоліть і поперчіть з усіх боків.
2. На сковороду або гриль налийте трішки масла і на сильному вогні обсмажте з двох боків до утворення скоринки.
3. Після цього загорніть у фольгу і відправте в розігріту духовку. Запікайте 15-20 хвилин.
4. Перець чилі вимийте і дрібно наріжте. Щоб зробити заправку менш пекучою, можна видалити насіння.
5. До перцю додайте оливкову олію, сік лимона, рибний та кисло-солодкий соус. Також у рецепт приготування салату пікантного з яловичиною можете використати кунжутну олію.
6. Добре перемішайте все до однорідності.
7. Вимийте та наріжте огірки та селеру.
8. Мікс-салат вимийте та обсушіть. Викладіть у салатник разом із овочами.
9. М'ясо остудіть трохи і наріжте скибочками.
10. Викладіть салатник.
11. Тепер залишилося лише полити заправкою та акуратно перемішати.
12. Присипте насінням кунжуту і можна подавати до столу.