Інгредієнти
- 200 г гарбуза
- 150 г білої квасолі
- 1 болгарський перець
- сік половини лимона
- зелень
- сухий орегано
- сіль
- перець
Приготування
- Гарбуз нарізаємо кубиками. Запікаємо в духовці 10-15 хвилин при температурі 180 С. Перед запіканням трохи солимо і збризкуємо оливковою олією. Болгарський перець нарізаємо дрібною соломкою. Квасолю нагріваємо у каструлі. Спочатку зціджуємо рідину. Можна використовувати і сиру квасолю. Попередньо замочивши її на ніч. Потім відварити.
- Перемішуємо усі інгредієнти. Солимо, перчимо на смак, додаємо зелень, орегано та улюблені спеції. Поливаємо лимонним соком.