Сирно -ягідний рулет у лаваші

Інгредієнти

• лаваш 1 шт.
• сир знежирений 300 г
• яйце 2 шт.
• ягоди 150 г
• підсолоджувач

Приготування

1. Візьміть глибокий посуд і викладіть сир. Додайте 1 яйце і 1 яєчний білок, добре все перемішайте. За бажанням можете додати трохи підсолоджувач. Жовтий, що залишився, відкладіть. Розстеліть на столі лаваш і викладіть сир. Поступово розподіліть сирну масу по всій поверхні лаваша. Зверху на сир викладіть чорницю і поверніть рулет із лаваша. Деко застеліть пергаментом для випікання. Акуратно перекладіть рулет на лист.
2. За допомогою силіконового пензлика змастіть поверхню рулету збитим жовтком, що залишився. Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте до неї чорничний рулет на 25-30 хвилин.