Інгредієнти
- рис для плову 300 г
- куряче філе 400 г.
- морква велика 1 шт.
- цибулина велика 2 шт.
- олія для смаження 10 г.
- приправа для плову 2,5 ст.
- голівка часнику
- вода 300мл.
Приготування
- Рис промили холодною водою і замочили на півгодини. Потім знову промити.
- Курку ріжемо на кубики. Моркву соломкою, цибулю півкільцями, часник очищаємо від верхнього лушпиння.
- Обсмажуємо цибулю на сильно розігрітій сковороді на олії до золотистості.
- Відправляємо туди курку, приправу. Обсмажуємо до готовності філе. Зменшуємо вогонь, додаємо моркву, вливаємо воду, в центр вставляємо часник. Закриваємо кришку і тушкуємо на маленькому вогні хвилин 15. Потім прибираємо часник, додаємо рис і розрівнюємо. Вставляємо назад часник. Вода повинна трохи покривати рис, якщо потрібно ще води - додайте.
- Чекаємо, коли вода почне вирувати, після чого накриваємо кришкою і тушкуємо на найменшому вогні хвилин 20.
- Готовий плов залишити ще хвилин на 20, так буде ароматніше, насиченіше, а рис буде більш розсипчастим.
- Перемішуємо та подаємо до столу. На 100 г - 133.07 ккал Б/Ж/У - 9.31/1.35/20.69.