Гречана каша з пряним пісним молоком

Інгредієнти

• 1,5-2 склянки гречаної крупи
• 600-800 мл. соєвого чи горіхового молока
• 2 палички кориці
• 1 шматочок свіжого кореня імбиру
• 2 ст. л. меду
• мед або цукор для подачі

Приготування

1. Залийте гречану крупу 4-5 склянками окропу, посоліть, закрийте і варіть на невеликому вогні 25 хв.
2. Одночасно в іншу каструльку налийте соєве або горіхове молоко. Додайте розколоті палички кориці та нарізаний невеликими шматочками імбир. На слабкому вогні доведіть до кипіння, додайте мед, вимкніть вогонь, закрийте кришкою каструлю і наполягайте, поки вариться гречка.
3. Розкладіть гречку по глибоких тарілках, залийте пряним молоком через ситечко. Додатково подайте мед чи цукор.