Ингредиенты:

1,5–2 стакана гречневой крупы

600–800 мл. соевого или орехового молока

2 палочки корицы

1 кусочек свежего корня имбиря

2 ст. л. меда

мед или сахар для подачи

Приготовление:

1. Залейте гречневую крупу 4–5 стаканами кипящей воды, посолите, закройте и варите на небольшом огне 25 мин.

2. Одновременно в другую кастрюльку налейте соевое или ореховое молоко. Добавьте расколотые палочки корицы и нарезанный небольшими кусочками имбирь. На слабом огне доведите до кипения, добавьте мед, выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой и настаивайте, пока варится гречка.

3. Разложите гречку по глубоким тарелкам, залейте пряным молоком через ситечко. Дополнительно подайте мед или сахар.

Приятного аппетита!