Ингредиенты:

550 грамм творога

2 яйца

сахарозаменитель

натуральная ваниль

200 грамм лаваша

200 грамм консервированных персиков

1 яйцо (заливка)

сахарозаменитель (заливка)

20 грамм муки (заливка)

150 грамм сметаны (заливка)

Приготовление:

1. К творогу добавить яйца, сахар, ванильный сахар и все хорошо размять вилкой. Если творог крупнозернистый, то предварительно можно перетереть его через сито. Лаваш разрезать на прямоугольники, а персики порезать небольшими кусочками. На каждую полоску из лаваша выложить четверть творожной массы и разровнять, не доходя до края. Сверху выложить четверть персиков и свернуть в рулеты.

2. К яйцу всыпать сахар, взболтать вилкой, добавить муку, сметану и перемешать все до однородной массы без комочков. В форму, застеленную фольгой/пергаментом, выложить рулеты в виде улитки, сверху разровнять заливку и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяности (30-40 минут).

Приятного аппетита!