Ингредиенты:

1.5 л воды

1 морковь

1 луковица

4 зубчика чеснока

500 г рыбного филе (рыбные шарики)

2 ст. л. отрубей или муки (рыбные шарики)

соль, перец (рыбные шарики)

лапша

Приготовление:

1. Сначала готовим овощной бульон - овощи целиком кладем в воду и варим около 20 минут.

2. Пока бульон варится, делаем рыбные шарики. Все смешиваем блендером, формируем шарики.

3. Из кипящего бульона вынимаем овощи (они нам не понадобятся) и кладем рыбные шарики, добавляем 2 ст. л. соевого соуса и при необходимости солим. Варим 7 минут. Кладем 100 г лапши и варим до готовности лапши. Если у вас замороженная рыба, ее надо разморозить и слегка отжать лишнюю влагу. Суп лучше подать сразу, иначе лапша разбухнет и впитает в себя весь бульон.

Приятного аппетита!