Ингредиенты:

кальмары 200 г

шампиньоны замороженные 100 г

яйца 2 шт.

лук 1 шт.

огурец маринованный 1 шт.

лимонный сок

йогурт натуральный 2 ст. л

соль

перец

зелень

Приготовление:

1. Грибы режем дольками и обжариваем на растительном масле. Лук нарезаем небольшими кубиками и обдаем кипятком для мягкости вкуса. Кальмары очищаем, кладем в уже кипящую воду. Варим не более 2-3 минут. Когда кальмары остынут, нарезаем соломкой. Яйца варим, охлаждаем, чистим и режем маленькими кубиками. Маринованный огурец нарезаем маленькими кубиками. Измельчаем укроп.

2. Смешиваем грибы, кальмары, маринованные огурцы, лук, яйца, зелень. Заправляем йогуртом, сбрызгиваем лимонным соком, солим, перемешиваем.

Приятного аппетита!