Ингредиенты:

помидоры средние 2 шт.

огурцы средние 3-4 шт.

зелень укропа и петрушки по 2-3 веточки

перец

соль

Приготовление:

1. Овощи и лук моем, промокаем полотенцем. У огурцов отрезаем с двух концов хвостики. Разрезаем вдоль пополам и нарезаем их полукольцами толщиной до 0,5 см. Кто любит потолще, может нарезать толщиной до 1 см.

2. Помидоры также разрезаем пополам от хвостика к макушке. Далее кладем его срезанной частью на доску, надрезаем на две или четыре части, в зависимости от величины помидора, и нарезаем пластинками по 0,5 см (1 см). Нарезаем зелень толщиной 0,5-1,0 см.

3. Выкладываем нарезанные овощи и зелень в салатник. Солим и перчим по вкусу, смешиваем. По желанию салат можно сбрызнуть любым растительным масло. Салат красив, очень полезен и вкусен. Его можно предложить к любому второму блюду.

Приятного аппетита!