Ингредиенты
- куриные грудки 640 г
- сыр твердый 100 г
- яйца 5 шт. (в т.ч. 4 отварных)
- морковь 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчика
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- греческий йогурт по вкусу
- масло сливочное для смазывания формы
- зелень (для украшения)
Приготовление
- Куриное филе и овощи пропускаем через мясорубку или блендер.Туда же натираем сыр на крупной терке.По желанию можно добавить можно нарезанный укроп. Вбиваем одно сырое яйцо. Солим и перчим по своему вкусу.
- Натираем чеснок на мелкой терке и хорошо вымешиваем фарш. Берем форму, смазываем маслом и выкладываем фарш в виде рулета. В середине делаем небольшое углубление для того, чтобы нам было легко уложить яйца. Выкладываем 4 отварных яйца.
- Сверху накрываем фаршем и снова придаем форму рулета. Сверху смазываем греческим йогуртом и отправляем куриный рулет св разогретую до 200 градусов духовку.
- Запекаем 40-50 минут.