Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,77 г
- Жири
- 7,1 г
- Вуглеводи
- 3,46 г
- Калорії
- 120,57 ккал
- Вага страви
- 1000 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- курячі сердечка — 700 г
- морква — 125 г
- цибуля — 185 г
- сметана — 25 г
- йогурт — 60 г
- оливкова олія — 2 г
- сіль, спеції — за смаком
Приготування
- Курячі сердечка промити, видалити зайвий жир і розрізати вздовж.
- Цибулю нарізати невеликими кубиками й обсмажити на гарячій сковороді з олією.
- Коли цибуля стане золотистою, додати сердечка.
- Тушкувати 10 хвилин, потім додати нарізану невеликими брусочками моркву.
- Тушкувати ще 5 хвилин, постійно помішуючи.
- Додати сіль, спеції, сметану та йогурт.
- Ретельно перемішати, дати потушкуватися ще 2 хвилини. Готово!
Порада
Обсмажте сердечка на сильному вогні до скоринки перед тушкуванням для глибшого карамельного смаку.