Інгредієнти:

кабачок – 250 г

фарш – 180 г

яйця – 2 шт

цибуля – 2 шт

борошно – 1 скл

молоко – 1/2 скл

зелень – пучок

сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. 1. Натріть кабачок на великій тертці, посоліть.
2. 2. Залиште на 10 хвилин.
3. 3. Відіжміть виділений сік.
4. 4. Дрібно наріжте цибулю та обсмажте.
5. 5. Додайте фарш, обсмажте.
6. 6. Додайте сіль, перець.
7. 7. Дайте трохи охолонути.
8. 8. До віджатого кабачка додайте яйця, зелень, сіль, перець, рослинну олію та молоко.
9. 9. Добре все перемішайте.
10. 10. До кабачкової суміші просійте борошно та замісіть тісто.
11. 11. Розігрійте сковорідку та змастіть її рослинною олією.
12. 12. Влийте тісто, як на середньої товщини млинець.
13. 13. Поки млинець не схопився, викладіть на половину млинця 1 ст. л. фаршу.
14. 14. Другою половиною накрийте фарш і притисніть по краю.
15. 15. Обсмажуйте чебуреки під кришкою з обох сторін до золотистості.

Приємного апетиту!