Інгредієнти:

4 кг огірків

1 кг моркви

1 склянка цукру

1 склянка оцту

1 склянка рослинної олії

100 г солі

2 ст. ложки часнику, пропущеного через часникодавку

1 ст. ложка червоного меленого перцю

Приготування:

1. 1. Моркву очистіть і натріть на крупній тертці.
2. 2. Огірки помийте, обріжте кінці і наріжте на 4 частини, потім кожну частину розріжте ще на 2 частини.
3. 3. Змішайте огірки і моркву.
4. 4. Додайте цукор, сіль, оцет, часник, червоний перець і рослинну олію. Перемішайте і залиште настоюватися на 4 години. Після цього можна подавати до столу або, якщо хочете законсервувати, розкладіть у півлітрові або літрові банки, закрийте кришками і стерилізуйте 10 хвилин, потім закатайте.

Приємного апетиту!