Інгредієнти:

1 помідор

цибулина середня

перець болгарський середній

4 яйця

1 столова ложка томатної пасти

зелень за смаком

3 скибочки шинки

рослинна олія

базилік приправа

Приготування:

1. 1. На олії обсмажити цибулю півкільцями, потім додати нарізані овочі та шинку, обсмажити до рум'яності.
2. 2. Додати трохи води та томатну пасту, тушкувати хвилин 10.
3. 3. Потім додати яйця, посолити, приправити та додати зелень.
4. 4. Тушкувати під кришкою 5-7 хвилин, на повільному вогні.

Приємного апетиту!