Ингредиенты:

1 помидор

луковица средняя

перец болгарский средний

4 яйца

1 столовая ложка томатной пасты

зелень по вкусу

3 ломтика ветчины

растительное масло

базилик приправа

Приготовление:

1. 1. На растительном масле обжарить лук полукольцами, затем добавить нарезанные овощи и ветчину,обжарить до румяности.
2. 2. Добавить немного воды и томатную пасту, тушить минут 10.
3. 3. Затем добавить яйца, посолить, приправить и добавить зелень.
4. 4. Жарить под крышкой 5-7 минут на медленном огне.

Приятного аппетита!