Інгредієнти:

600 г борошна твердих сортів пшениці

3 яйця

50 мл оливкової олії

100 мл холодної води

Приготування:

1. 1. Просіяти борошно на стіл, зробити поглиблення в центрі, додати яйця, оливкову олію, воду та сіль. Замішувати тісто протягом тривалого часу, доки у вас не вийде пластична маса.
2. 2. Сформувати з тіста кулю, накрити чистим рушником і дати постояти близько 30 хвилин при кімнатній температурі.
3. 3. Розділити тісто на три частини. З кожної частини розкотити пласт. Товщина пласта має бути не більше 1,5 мм. Нарізати пласти прямокутники, накрити рушником і дати підсохнути.

Приємного апетиту!