Інгредієнти:

рис 1-1.5 склянки

морква середня 2 шт

кабачок середній 1/2

петрушка

зелена цибуля

кінза та кріп за смаком

столова ложка соняшникової олії

половинку цибулі (необов'язково)

Приготування:

1. 1. Посолити та поперчити воду в каструльці, довести до кипіння та всипати рис. Варити рис протягом 15-25 хвилин на середньому вогні до готовності.
2. 2. Кабачок нарізати часточками, моркву натерти на великій тертці.
3. 3. Перемішати кабачок та моркву в мисці, злегка посоливши.
4. 4. Обсмажити овочі на середньому вогні до готовності (10-15 хвилин).

Приємного апетиту!