Інгредієнти:

молоко 1 склянка

цукор 1 склянка

сухе молоко 1 склянка

вершкове масло 50 г

вода 1 ст. л.

Приготування:

1. 1. У каструлю всипте цукор і додайте воду. Тримайте на вогні, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться, перетворившись на карамель.
2. 2. Додайте в карамель олію і продовжуйте тримати каструлю на вогні, щоб олія розтопилася.
3. 3. Тим часом нагрійте молоко та додайте його до карамелі, постійно помішуючи. Не лякайтеся, якщо на цьому етапі утворюються грудочки.
4. 4. Карамель розчиниться у молоці за кілька хвилин. Коли маса стане однорідною, додайте сухе молоко і розмішайте все, тримаючи каструлю на вогні ще 3 хвилини. Охолодіть згущене молоко. Якщо ще залишилися грудочки, можна процідити через сито. Зберігайте згущене молоко в банку в холодильнику.

Приємного апетиту!