Інгредієнти:

борошно 500 г

вода (тепла) 300 мл

олія оливкова 4 ст. л.

дріжджі (сухі) 10 г

оливки (консервовані без кісточок) 1 банка

сіль 1 ч. л.

цукор 2 ч. л.

прованські трави 1 ст. л.

Приготування:

1. 1. У просіяне борошно додати воду, дріжджі, сіль, цукор. Ретельно перемішати до утворення м'якого тіста, накрити миску та залишити у теплому місці на 1-1,5 години. За цей час тісто збільшиться у 1,5-2 рази.
2. 2. Оливки нарізати кружальцями. У тісто, що підійшло, додати порізані оливки, оливкову олію і суміш прованських трав. Перемішати за допомогою міксера 5-7 хвилин.
3. 3. Сформувати булку та помістити її у форму. Тісто повинне займати 2/3 обсягу форми. Залишити тісто у теплому місці на 40-60 хвилин. Випікати при температурі 180 С 40 хвилин. Готовий хліб має виражений смак прованських трав та оливок.

Приємного апетиту!