Інгредієнти:

вода 250 мл

олія рослинна 60 мл

лимонний сік 2 ст. л.

борошно 200 г

розпушувач 10 г

сіль 1 щіпка

цукор 200 г

шоколад гіркий 80 г

какао 2 ст. л. з гіркою

горіхи (будь-які) 150 г

Приготування:

1. 1. У теплій воді розчинити цукор, додати лимонний сік та олію.
2. 2. Окремо змішати борошно, розпушувач, сіль, какао-порошок. Просіяти через ситечко. Це дозволить краще змішатися всім сипучим компонентам і збагатить борошно киснем.
3. 3. Обидві маси змішати за допомогою віночка, додати горіхи. Шоколад натерти на тертці і додати в основну масу.
4. 4. Форму для випічки вистелити пергаментом, змастити олією. Вилити у підготовлену форму шоколадну масу.
5. 5. Випікати при 180 С 40 хвилин. Часу на випічку може піти менше потрібно перевірити через 30 хвилин лучинкою: якщо виходить суха, кекс готовий.
6. 6. Прикрасити за бажанням.

Приємного апетиту!