Інгредієнти:

червона квасоля 200 г

цибуля ріпчаста 1 велика головка

часник 6 середніх зубчиків

червоний перець стручковий, можна мелений

томатна паста, 1ст ложка

хмелі сунелі до смаку

коріандр мелений за смаком

зелень кінзи 1 пучок

сіль

рослинна олія

Приготування:

1. 1. Промити квасолю, залити водою, трохи більше половини каструлі.
2. 2. У міру википання підливати кип'ячену воду.
3. 3. Підсолити.
4. 4. Квасоля повинна добре розваритися.
5. 5. Розігріваємо сковороду, вливаємо олію.
6. 6. Цибулю режим кубиками, пересмажуємо, як підрум'яниться, додаємо пасту, все перемішуємо і викладаємо в каструлю з квасолею.
7. 7. Часник товчемо у ступі з червоним стручковим перцем або через часнику.
8. 8. Додаємо в каструлю, солимо, додаємо приправи, все перемішуємо, наприкінці додаємо зелень кінзи.
9. 9. Час приготування приблизно 1,5, 2 години.

Приємного апетиту!