Інгредієнти:

200-250 г печінки

по 2 ст. манки та борошна

1 яйце

сіль та перець за смаком

росл. олія для смаження

50 г тертого сиру

морква

цибуля

майонез

зелень та овочі для прикраси

Приготування:

1. 1. Печінку пропустити на м'ясорубці посолити, поперчити, додати борошно, манку, яйце. Все перемішати та спекти тонкі млинці. Гарячий млинець відразу змастити майонезом, викласти начинку: обсмажену цибулю та моркву; посипати трохи тертим сиром, акуратно згорнути в рулетик.
2. 2. Рулет покласти швом вниз на тарілку, посипати зверху трохи сиром, прибрати в мікрохвильову піч на функцію "готове блюдо" або запекти мин.8 в духовці. Розрізати готові рулетики навскіс навпіл. Прикрасити зеленню та овочами.

Приємного апетиту!