Інгредієнти:

2 столові ложки оливкової олії

від 3 до 4 курячих грудок без кісток без шкіри

сіль та свіжомелений чорний перець

1 зубчик часнику, дрібно рубаний

60 мл курячого бульйону

125 мл густих вершків

2 столові ложки дижонської гірчиці

1 чайна ложка нарізаного свіжого чебрецю, плюс більше для подачі

1/2 чайної ложки сушеної шавлії

Приготування:

1. 1. Нагріти оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Натерти курку сіллю та перцем. Обсмажити на олії протягом 5-6 хвилин з кожного боку до готовності курки, перекласти на тарілку, накрити фольгою.
2. 2. Додати часник у сковороду і обсмажувати 10 секунд, потім додати курячий бульйон, вершки, гірчицю, чебрець, шавлія і варити, постійно помішуючи, поки не загусне злегка, близько 12 хвилин. Подавати курку з соусом та листям чебрецю.

Приємного апетиту!