Інгредієнти:

1 ст. кефіру

2 яйця

2 ч. л. солі

1 ч. л. цукру

0,5 ч.л. меленого чорного перцю

3 ст.л олії

1 ч. л. соди

2 ст-на дрібно нашаткованої капусти

дрібно нарізана зелень кропу, петрушки, зеленої цибулі

борошно стільки, щоб тісто вийшло як густа сметана

Приготування:

1. 1. Робимо тісто, як на оладки. Борошно вводимо доти, доки тісто не почне нагадувати густу сметану. Соду вводимо наприкінці! Оцтом не гасимо, цю роботу виконає кефір.
2. 2. У тісто додаємо нашатковану капусту та зелень. Ретельно перемішуємо.
3. 3. Викладаємо столовою ложкою на розігріту сковорідку з малим додаванням олії. Випікаємо. Подаємо зі сметаною чи соусами на її основі.

Приємного апетиту!