Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 1,15 г
- Жири
- 0,88 г
- Вуглеводи
- 8,58 г
- Калорії
- 47,66 ккал
- Вага страви
- 3000 г
- Приблизно порцій
- 12
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- баклажани очищені Вага: 0.5 кг
- морква 0.5 кг
- цибуля 0.5 кг
- перець 0.5 кг
- помідори Вага: 0.5 кг
- кетчуп 300 г
- перець горошком запашний
Приготування
- Нарізати все, не дрібно. Морква кружальцями, помідори без шкірки.
- Смажити, тушкувати на повільному вогні на олії під кришкою.
- Починаємо з баклажанів, потім моркву, перець, цибулю, помідори.
- У міру приготування складати у каструлю. Додати кетчуп 300 г та трохи води.
- Перець горошком запашний, трохи води, трохи посолити.
- Поставити на повільний вогонь, помішуючи.
Порада
Обсмажуйте овочі окремо до золотистості, щоб зберегти їхню текстуру та підсилити смак.