Ингредиенты:

баклажаны очищенные 0.5 кг

морковь 0.5 кг

лук 0.5 кг

перец 0.5 кг

помидоры 0.5 кг

кетчуп 300 г

перец горошком душистый

Приготовление:

1. 1. Нарезать все, не мелко. Морковь кружочками, помидоры без кожуры.
2. 2. Жарить, тушить на медленном огне на подсолнечном масле под крышкой.
3. 3. Начинаем с баклажанов, затем морковь, перец, лук, помидоры.
4. 4. По мере приготовления складывать в кастрюлю. Добавить кетчуп 300 г и чуть воды.
5. 5. Перец горошком душистый, чуть воды, чуть посолить.
6. 6. Поставить на медленный огонь, помешивая.

Приятного аппетита!