Інгредієнти:

200 мл суміші молока з водою

1 яйце

100 мл рослинної олії

3-4 ст. л. цукру

1 ч. л. сухих дріжджів

близько 500 г борошна

дрібка солі

ванільний цукор пакетик

цукрова пудра для посипання

Приготування:

1. 1. Суміш молока з водою з'єднати з олією, збитим з цукром яйцем додати сіль, ванільний цукор і дріжджі, перемішати і дати постояти 10 хвилин, поки дріжджі розійдуться. Потім ввести борошно і замісити тісто середньої густоти, дати йому підійти 1 годину, процесі обім'яти.
2. 2. Готове тісто розділити на кульки, завбільшки, як маленьке яйце і розкачати в тонкі коржики. Кожну з них змастити олією, посипати цукром і зробити надсічку гострим ножем від середини до краю. З одного боку коржики підняти край і скачати по колу рулет-конус.
3. 3. Викласти плюшки на лист з папером для випічки, дати відстоятися хвилин 15-20 (можна змастити жовтком) і помістити в духовку, розігріту до 190 градусів. Випікати близько 30 хвилин до готовності. При випіканні плюшки піднімуться і розійдуться вийдуть гарні завитки. При подачі посипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!