Ингредиенты:

200 мл смеси молока с водой

1 яйцо

100 мл растительного масла

3-4 ст. л. сахара

1 ч.л. сухих дрожжей

около 500 г муки

щепотка соли

ванильный сахар пакетик

сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Смесь молока с водой соединить с растительным маслом, взбитым с сахаром яйцом добавить соль, ванильный сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут, пока дрожжи разойдутся.Затем ввести муку и замесить тесто средней густоты, дать ему подойти 1 час, в процессе обмять.

2. Готовое тесто разделить на шарики, величиной, как маленькое яйцо и раскатать их в тонкие лепешки. Каждую из них смазать растительным маслом, посыпать сахаром и сделать надсечку острым ножом от средины до края. С одной стороны лепешки поднять край и скатать по кругу в рулет-конус.

3. Выложить плюшки на противень с бумагой для выпечки, дать расстояться минут 15-20 (можно смазать желтком) и поместить в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать около 30 минут до готовности. При выпечке плюшки подымутся и разойдутся получатся красивые завитушки. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!