Інгредієнти:

цибуля ріпчаста 1 шт.

перець чорний (мелений, за смаком)

сіль за смаком)

вода 1л.

олія оливкова 10 мл.

кріп 1 пуч.

картопля 3 шт.

горіхи кедрові (бажано, але можна і без) 3 ст. л.

морква 1 шт.

сир плавлений 4 шт.

філе рибне (семга, лосось) 200-300 г.

Приготування:

1. 1. У сотейнику на оливковій олії пасерувати нарізану цибулю, моркву, натерту на великій тертці. Додати до овочів обсмажені кедрові горішки, все перемішати.
2. 2. Дати закипіти воді у каструлі. Покласти туди розкрошений плавлений сир, добре розмішати дерев'яною лопаткою.
3. 3. Додати в каструлю нарізану кубиками картопля, варити до напівготовності.
4. 4. Закладаємо пасеровані овочі в каструлю, додаємо туди ж нарізане кубиками філе риби, посолити, поперчити, дати супу закипіти, поварити хвилин п'ять (до готовності риби), додати дрібно нарізаний кріп, вимкнути вогонь, дати настоятися супу хвилин п'ять і розливати по та .

Приємного апетиту!